목차 1. 조사의 목적 2. 조사의 구성 3. 조사내용 4. 조사방법 5. 조사 진행과정 6. 조사 일정과 비용 7. 프로젝트 팀의 구성
본문 1. 조사 목적
1) 조사배경 - 최근 들어 한국의 패스트푸드 시장은 전반적인 침체기에 접어들고 있는 상황이다. 국민소득 수준이 높아짐에 따라 소비자들의 건강에 대한 관심이 증대되면서 대두된 웰 빙 열풍, super size me(체중과 기타 후유증을 체크해 나가는 일종의 자가 생체실험으로 패스트푸드와 식품환경에 대한 신랄한 고발을 하는 다큐멘터리 식 영화)가 불러온 사회적 파장, 날씬한 몸매를 추구하는 ‘몸 짱 열풍’ 등으로 대표되는 사회전반적인 환경의 변화는 ‘패스트푸드는 곧 정크 푸드’라는 인식의 확대와 현대인들의 성인병, 비만의 원인이 된다는 이유 등으로 이어지면서 패스트푸드 시장전반에 악영향을 끼치고 있다. 이렇게 패스트푸드 시장의 감소의 주요 배경으로는 다음과 같다.
◆ 업체 간 지나친 가격 할인 전략과 과다한 점포 확장 경쟁 ◆ 햄버거와 콜라 등 패스트푸드점에서 파는 제품이 ‘뚱보식품’이라는 부정적인 인식의 확산 ◆ 프라이드 포테이토(튀긴 감자)에서 발암의심물질이 발견의 보도 ◆ 몸 짱 열풍, 웰 빙 추구
본문내용 되면서 대두된 웰 빙 열풍, super size me(체중과 기타 후유증을 체크해 나가는 일종의 자가 생체실험으로 패스트푸드와 식품환경에 대한 신랄한 고발을 하는 다큐멘터리 식 영화)가 불러온 사회적 파장, 날씬한 몸매를 추구하는 ‘몸 짱 열풍’ 등으로 대표되는 사회전반적인 환경의 변화는 ‘패스트푸드는 곧 정크 푸드’라는 인식의 확대와 현대인들의 성인병, 비만의 원인이 된다는 이유 등으로 이어지면서 패스트푸드 시장전반에 악영향을 끼치고 있다. 이렇게 패스트푸드 시장의 감소의 주요 배경으로는 다음과 같다. ◆ 업체 간 지나친 가격 할인 전략과 과다한 점포 확장 경쟁 ◆ 햄버거와 콜라 등 패스트푸드점에서 파는 제품이 ‘뚱보식품’이라는 부정적인 인식의 확산 ◆ 프라이드 포테이토(튀긴 감자)에서 발암의심물질이 발 |
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