`롯데햄 야채맛소시지` 영양성분 표시 조사

`롯데햄 야채맛소시지` 영양성분 표시 조사 `롯데햄 야채맛소시지` 영양성분 표시 조사.hwp 목차 Ⅰ. 성분표시(식품첨가물), 영양표시(영양성분)에 대한 표시 Ⅱ. 소비자의 기대 충족 여부 / 제시된 정보의 유용성 / 과장성 유무 Ⅲ. 추가해야 할 영양정보 본문 Ⅱ. 소비자의 기대 충족 여부 / 제시된 정보의 유용성 / 과장성 유무 : 포장지에 야채 10.68%함유라고 써져있다. 국산 당근 8.90%+양파1.78%를 더해 정확히 10.68%가 이루어진다. 표기상에 과장성은 없지만 10%정도의 야채만으로 과연 야채맛 소시지라고 하기에는 역부족인 것 같다. 제시된 정보는 모두 갖추어져 있었고, 실제로 먹어보면 야채맛은 그다지 많이 나지 않아 소비자의 기대에 완전히 부응하지는 않는다. 하지만, 2천 500원으로 190g 본문내용 8.95%(수입산/어육살,설탕,D-소르비톨,산도조절제),돼지고기(국내산),소맥전분(밀),강력분(밀), 당근8.90%(국산), 완두콩(미국산), 양파 1.78%(국산), 정제소금, 농축대두단백(대두), 백설탕, 아로맥스-에스[L-글루타민산나트륨(향미증진제)], 분말겨자, 파프리카 추출색소-엘, 코치닐추출색소(산도조절제), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨), 페파스파이스로얄, 가락9494, 분말생강, 혼합제제(정제소금, 카다몸오일, 옥수수전분, 이산화규소) D-소르비톨:D-소르비톨: 장미과의 과실이나 홍조류(紅藻類)에 다량으로 함유된 성분. 산도조절제: 식품의 산도 또는 알카리도를 조절하는데 사용되는 식품첨가물. L-글루타민산나트륨(향미증진제): 형태의 변화, 향, 색, 맛, 선도유지 및 외관에 효과가