미생물학 황금발효액을 이용한 알레르기 저감 맥주

미생물학 황금발효액을 이용한 알레르기 저감 맥주 [미생물학] 황금발효액을 이용한 알레르기 저감 맥주.pptx 목차 발효식품 맥주 – 맥주 효모 & 맥주의 우수성 맥주 제조 공정 알코올 알레르기 황금 발효액을 이용한 알레르기 증상 감소 마케팅 전략 (모즐맥) 참고문헌 본문 발효식품 맥주 맥주 – 효모를 이용한 발효식품 주원료 : 보리 주요 미생물 : 맥주효모 맥주의 원료 : 1. 양조용수(물) 2. Hop 3. 맥아(보리) 4. 효모 5. 부원료 맥주효모 맥주 효모 - 일본 약국방, 미국 및 영국 약전 수록 맥주 효모 성분 - 비타민B복합체, 16종의 아미노산, 식물성 단백질, RNA, DNA등 풍부한 영양 특히, 50%가 넘는 양질의 단백질을 가지고 있어 다이어트식품으로도 좋음 본문내용 케팅 전략 (모즐맥) 참고문헌 발효식품 맥주 맥주효모를 이용한 발효식품 주원료 : 보리 주요 미생물 : 맥주효모 맥주의 원료 : 1. 양조용수(물) 2. Hop 3. 맥아(보리) 4. 효모 5. 부원료 맥주 효모 맥주 효모 - 일본 약국방, 미국 및 영국 약전 수록 맥주 효모 성분 - 비타민B복합체, 16종의 아미노산, 식물성 단백질, RNA, DNA등 풍부한 영양 특히, 50%가 넘는 양질의 단백질을 가지고 있어 다이어트식품으로도 좋음 맥주의 우수성 옛날 사람들은 맥주를 ‘흐르는 빵’이라 표현 맥주는 빵에 비견될 만큼 필수적인 식품이고 필수 영양소 또한 다양함 특히 비타민B가 풍부하고 생맥주 속에 들어있는 효모균들이 대장과 소화기능을 활발하게 함 변비나 각종 소화장애에 도움 맥주 제조 참고문헌 맥주의 세계, 원융희 저, 살림 소믈리에 실무, 김의겸 저, 백산 출판사 아토피 탈출법, 노건웅, 웅진닷컴, 2004 환경과 공해, 박상곤 외, 신광문화사, 2007 황금 성분, 바이칼레인의 항산화적 성질과 화장품에의 응용, 제1보, 박수남, 공업화학 제 14권 제5호(2003. 8) pp.657-665 ISSN 1225-0112 KCI, 2003) 혈액대청소, 염용하, 21세기북스, 2009 오홍근박사의 몸과 마음을 되살리는 자연치료의학, 오홍근, 정한PNP 가정의학, 의학교육연수원, 서울대학교출판부, 1998 Beta-glucuronidase 생산 유산균을 이용한 알레르기 저감화 황금 발효 제품 개발, 지근억, 서울대학교 산학협력단, 2009 Yuh Chiang Shen, Chemical constituents of the leaves of Glochidion obliquum and their bioactivity, Archives of Pharmacol Research volume 34, Number 3 383-389 ISSN 0253-6269 KCI, 2011 Yun Jeong Jeong, [P8-301] Artemisia princes Inhibits PMA-induced MMP-9 Expression via Blocking MAPK Signaling Pathway in MCF-7 Human Breast Carcinoma Cells, 한국식품영양과학회, 2007 그림 : Encyclopedia Britannica