유통학 중간 유통과정과 배추 값 형성의 관계와 개선점

유통학 중간 유통과정과 배추 값 형성의 관계와 개선점 [유통학] 중간 유통과정과 배추 값 형성의 관계와 개선점.hwp 목차 Ⅰ. 주제 선정 배경 Ⅱ. 배추 유통구조와 개선 방안 1. 배추값 형성 구조 분석 2. 배추 유통과정 분석 3. 포전매매의 문제점과 필요성 4. 개선방안 Ⅲ. 결론 본문 배추는 우리나라에서 없어서는 안 될 중요한 채소이다. 이 말은 우리나라 사람이라면 누구나 공감을 할 것이다. 배추는 체감 물가지수로 쓰이는 생활물가지수를 측정하는데 기준이 되는 156가지 생활필수품 가운데 1품목으로 쌀, 소고기와 더불어 가장 대표적인 품목이다. 또한 김치도 빼놓을 수 없는 이유이다. 김치는 우리나라에서 예로부터 많이 먹어온 음식으로 1인 연간 김치소비량은 약 30Kg이 넘는 것으로 조사되었다. 배추는 무와 함께 김치에 가장 많이 쓰이는 재료로 1인 연간 배추소비량은 20Kg이 넘는 것으로 조사되었으며 이는 양배추 소비량의 약 7배가 넘는 수치이다. 또한 배추는 쌈 채소로도 많이 활용하며 찌개나 전골 등 국물요리에도 많이 쓰이는 채소이다. 이러한 배추는 작년 가격이 폭등해 일명 배추 값 파동을 일으켰다. 이전보다 가격이 두 배 이상 올라 김치를 금치로 불리게 했다. 가정에서 배추김치를 먹는 비중이 줄었고 다른 김치로 대체하는 경우도 부지기수였다 본문내용 것이다. 배추는 체감 물가지수로 쓰이는 생활물가지수를 측정하는데 기준이 되는 156가지 생활필수품 가운데 1품목으로 쌀, 소고기와 더불어 가장 대표적인 품목이다. 또한 김치도 빼놓을 수 없는 이유이다. 김치는 우리나라에서 예로부터 많이 먹어온 음식으로 1인 연간 김치소비량은 약 30Kg이 넘는 것으로 조사되었다. 배추는 무와 함께 김치에 가장 많이 쓰이는 재료로 1인 연간 배추소비량은 20Kg이 넘는 것으로 조사되었으며 이는 양배추 소비량의 약 7배가 넘는 수치이다. 또한 배추는 쌈 채소로도 많이 활용하며 찌개나 전골 등 국물요리에도 많이 쓰이는 채소이다. 이러한 배추는 작년 가격이 폭등해 일명 배추 값 파동을 일으켰다. 이전보다 가격이 두 배 이상 올라 김치를 금치로 불리게 했다. 가정에서 배추김치를 먹 참고문헌 1. 서울신문 2011. 1. 17 (농산물 값 뛰어도 농민들은 한숨만, 최치봉 기자)http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20110117012010 2. 농민신문 2011. 9. 21 (밭떼기거래 표준계약서 최종안 마련, 유호천 기자)http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=192895&subMenu=articletotal 3. 경인일보 2010.10.11 (수집상-중도매인 담합 가격 뛰어도 농민은 빈손, 이명종 문성호 기자) http://www.kyeongin.com/news/articleView2.html?idxno=544981 4. 농민신문 2008. 10. 24 (대암농협 고랭지채소 유통 주역 부상, 김태억 기자)http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=154843&subMenu=articletotal 5. 통계청 농어가 소득현황 (2001 - 2010) 6. 농산물 유통 실태 - 고랭지배추, 2010년 (농수산물유통공사) 7. 2010 주요 농산물 유통실태, 2011년 8월 (농수산물유통공사) 8. 최근 배추파동 발생요인과 시사점 2010. 10. 15 (농협경제연구소)