현대사회의 한국 식음료의 특징을 살펴보고 한국 식생활 문화에 대한 생각을 논하시오

현대사회의 한국 식음료의 특징을 살펴보고 한국 식생활 문화에 대한 생각을 논하시오 현대사회의 한국 식음료의 특징을 살펴보고 한국 식생활 문화에 대한 생각을 논하시오.hwp 본문 현대사회의 한국 식음료의 특징을 살펴보고 한국 식생활 문화에 대한 생각을 논하시오 한국의 식생활 문화 1. 자연적 조건 1) 지리적 여건 - 삼면이 바다 : 문화교류, 문물교류 활발, 조선술, 어업기술 발달 - 유라시아 대륙의 반도국가 - 수륙 문화 교류 활발 - 22만 ㎢의 작은 영토 : 음식의 다양성면에서는 다른 나라에 뒤지지 않음. 2) 기후 : 냉온대성 기후, 사계절 뚜렷, 기후의 이중성(절식, 시식이 발달) 3) 강수량 : 연강수량의 반이상이 여름에 집중 벼농사하기 좋은 조건(강수량 집중) 강주위 평야 발달 : 음식문화의 중심지, 주식의 수급이 안정되어야 부식이 발달됨. 본문내용 활발, 조선술, 어업기술 발달 - 유라시아 대륙의 반도국가 - 수륙 문화 교류 활발 - 22만 ㎢의 작은 영토 : 음식의 다양성면에서는 다른 나라에 뒤지지 않음. 2) 기후 : 냉온대성 기후, 사계절 뚜렷, 기후의 이중성(절식, 시식이 발달) 3) 강수량 : 연강수량의 반이상이 여름에 집중 벼농사하기 좋은 조건(강수량 집중) 강주위 평야 발달 : 음식문화의 중심지, 주식의 수급이 안정되어야 부식이 발달됨. 2. 한국음식의 특징 1) 주부식의 분리 2) 곡류음식이 주식, 곡류음식의 가공 발달 : 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿, 식혜(음료), 고추장 3) 간을 중요시 함 : 음식의 간이 기본적으로 되어서 제공됨.(된장, 간장 등) 4) 의례음식 발달(통과의례) : 유교사상의 영향 5) 수저 사용 문화 : 습